Resepi Daging Salai Masak Lemak Cili Api Rebung
Tapi sebab first time dulu dah tak ambil gambar jadi kali ini saya teruskan juga merakam gambar dan video.
Resepi daging salai masak lemak cili api rebung. Baru baru kawin tengah bersemangat nak memasak untuk suami. Tapi tak nak lah masak masakan kelantan sahaja. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Saya mula belajar makan masakan nogori ini hanya setelah bekerja sahaja.
Rebung tu ada juga orang celur dengan air kelapa dan hasilnya rebung bertambah manis. Kalau nak masak dengan daging salai pun sedap tukar cili tadi kepada cili padi. Masak dengan api perlahan sambil dikacau selalu. Tumbuk lumat cili api bersama kunyit hidup halia dan sedikit garam.
Orang negeri sembilan kalau masak lemak cili api yang paling penting santan dia kena pekat dan rasa kena pedas berapi. Kalau dapat rebung jeruk lagi sedap cuma ada orang tak berapa suka bau rebung jeruk yang agak menyengat dan tajam. Haa apa yang jadi. Saya selalu terfikir macam mana nak hasilkan kuah masak lemak yang sangat sedap.
Dan che mat masukkan rebung tapi yang ni bukan rebung jeruk. Masak lemak cili api ikan keli salai april 15 march 14 february 12 january 24 2011 701 december 22 november 33 october 23. Hari ini saya ingin kongsikan satu resepi mudah yang diketahui oleh ramai orang lah iaitu masak lemak cili api yang menggunakan daging salai. Daging salai 300g rebung 3 4 cawan serai 2 batang cili api 1 genggam ikut kepedasan yang dikehendaki 1 inci kunyit hidup asam keping 2 santan kotak kecil 1 santan cair 1 cawan garam secukup rasa.
Hari ni che mat ambik kesempatan untuk kemas kini blog resipi yang akan dikongsikan hari ini ialah masak lemak cilu padi daging salai. Catatan mat gebu. Titikkan serai dan masukkan semua ke dalam periuk bersama daging salai dan rebung. Masuk bab masakan pula ini merupakan kali kedua saya memasak lemak cili padi daging salai.
Resepi daging salai masak lemak cili api dengan rebung style nogori bahan bahan. Sentiasa kacau supaya tak pecah santan bila menggelegak masukkan pula santan pekat. Nasi dagang n gulai ikan aya. Itu pun setelah bertanya tanya resepi dari kawan kawan sepejabat.
Setiap kali ada majlis ofis akan order. Salai tak perlu lama sangat janji ada bau dan bahagian luar daging kering dan cukup. Masukkan santan cair dan hidupkan api yang sederhana. Lauk masak lemak daging salai adalah antara lauk yang menjadi kegemaran saya.
Masak lemak cili api daging rebung. Hmm gambar pun tak cantik dan blurr kerana tak cukup cahaya. Hidangkan bersama nasi hangat sambal belacan dan lauk2 lain. Kalau nak masak lemak cili api daging salai kenalah ada daging nya tak susah pun sebab sekarang ni memang ramai je orang jual daging salai ni tapi nak dapatkan yang betul betul sedap dengan aroma yang di salai semerbak wangi korang kena pandai le buat pilihan nak beli dengan siapa atau dekat mana korang kena baca review kalau banyak feedback kata sedap haa korang beli le kat situ.